Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah Informasi Layanan
Selamat datang di layanan perpustakaan. Silakan gunakan OPAC untuk mencari koleksi yang tersedia.
Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Kimia Pangan"
Kimia Pangan Komponen Makro Seri 1
Bab 1 Pengantar Kimia Pangan\\r\\nBab 2 Air dalam Pangan\\r\\nBab 3 Karbohidrat\\r\\nBab 4 Lemak dan Minyak\\r\\nBab 5 Asam Amino, Peptida, dan Protein
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790783508
- Deskripsi Fisik
- viii, 264 hlm.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 543 KUS k
Kimia Pangan
Bab 1. Air\\r\\nBab 2. Karbohidrat\\r\\nBab 3. Protein\\r\\nBab 4. Lipid\\r\\nBab 5. Vitamin\\r\\nBab 6. Mineral\\r\\nBab 7. Bahan Tambahan Pangan
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9789792952032
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 8 RAU k